9月26日、6BY（令和6年醸造年度）のシーズン初めての蒸かしを行いました。

前日に洗米した原料米を甑（こしき）で蒸かし、約半年ぶりに、蔵のなかに蒸かした米の香りが広がりました。

今年度も廣く喜ばれるお酒を醸せるよう努めてまいります。