2024.4.3
R5BY第10弾は、岩手のおとなり秋田の名酒米、
『秋田酒こまち』と岩手県のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の
組み合わせで醸した純米吟醸無濾過原酒です。
そのお米の特徴を捉えた、ふんわりとした上品な旨みと
ふくらみのある甘みが紫宙の特徴であるやさしい飲み口と
バランス良く調和した味わいに仕上がりました。
生と火入れの同時発売となっております。